工作职责：
1、全面负责门店厨房的组织管理、指挥和烹饪工作；
2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位；
3、控制菜品成本、合理使用各种原料，减少浪费，以掌握良好的毛利率；
4、参与研究开发菜肴新品；
5、负责厨房人员的培训及考勤等工作;
6、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范。
任职资格：
1、35岁以下，具同岗位两年以上中式连锁餐饮厨房管理经验，熟悉西北面食优先；
2、熟悉食品卫生和安全管理，能独立完成成本核算以及菜单制作与菜式的合理搭配，精通烹饪知识；
3、具有团队建设和领导能力，有良好的沟通及学习能力；
联系我时，请说是在辰悠分类信息网看到的，谢谢！
张国志
用户级别：新手上路
信息详情
性别要求： 男
月薪： 8000~12000
职位： 厨师
学历： 大专
工作年限： 1年
福利： 五险一金包吃交通补助餐补话补房补
地址：天河
详细地址
广州 天河